Four combiné avec plaque de cuisson au gaz de 152 cm, 6 brûleurs et teppanyaki, poignée Pro, modèle WOLF ICBDF60650DG/S/P/LP Wolf

Caractéristiques

• La conception brevetée du brûleur à gaz double et étanche de Wolf offre un contrôle précis de la température, de la plus élevée à la plus basse, ainsi qu’un système d’allumage qui rallume automatiquement le brûleur.
• Six brûleurs à gaz doubles permettent un contrôle de la température de haut en bas, allant d’une ébullition rapide et d’une cuisson à feu vif à une cuisson lente et une fonte en toute sérénité.
• Pour améliorer le contrôle de la température et la sécurité, un système d’allumage rallume automatiquement les brûleurs
• Le système de circulation Dual VertiFlow™ de Wolf assure une chaleur uniforme et fiable, réduit les zones chaudes et froides et permet une cuisson homogène sur plusieurs niveaux
• Le mode « Gourmet » comprend près de 50 préréglages qui contrôlent automatiquement le four pour garantir des résultats savoureux
• Éliminez les incertitudes liées à la cuisson grâce à 10 modes de cuisson conçus par des chefs, notamment : cuisson au four, rôtissage, réchauffage, rôtissage à chaleur, séchage, mode « Gourmet », finition, grillade, cuisson sur pierre et réchauffage
• Le gril infrarouge réglable, doté de réglages haut et bas, permet de cuire efficacement une grande variété d’aliments, des steaks et hamburgers aux filets de poisson et légumes délicats.
• La double poêle teppanyaki (poêle) redessinée offre une chaleur uniforme et précise, et cuit le petit-déjeuner avec autant de délicatesse que les hamburgers grillés et les légumes sautés.
• L'écran tactile couleur est intuitif et facile à lire ; il se dissimule discrètement lorsqu'il n'est pas utilisé.
• Les cadres de commande rétroéclairés par LED s’allument lors de l’utilisation et indiquent quels brûleurs sont actifs
• Le four propose un système d’autonettoyage, un démarrage différé, une cuisson programmée et des fonctions de mise en veille
• Le capteur de température vous alerte lorsque votre plat a atteint la température souhaitée

Surface de cuisson

• Brûleur 1 - 19 mégajoules/heure
• Brûleur 4 - 13 mégajoules/heure
• Brûleur 1 - 10 mégajoules/heure
• 1 - 16 mégajoules/heure Gril Char
• 1 à 16 mégajoules /heure Teppanyaki

Intérieur du four

• Une grille standard et deux grilles à roulements à billes, entièrement extensibles, pour chaque four
• Trois lampes halogènes par four
• Capteur de température
• Une poêle et une grille polyvalentes

Caractéristiques techniques

• Dimensions hors tout : largeur 1 521 mm, hauteur 927 mm, profondeur 749 mm
• Dimensions intérieures du four 1:
  largeur 641 mm, hauteur 419 mm, profondeur 483 mm
• Dimensions intérieures du four 2:
  largeur 641 mm, hauteur 419 mm, profondeur 483 mm
• Capacité utile du four n° 1 : 90,61 litres
• Capacité totale du four n° 1 : 144 litres
• Capacité utile du four n° 2 : 79,28 litres
• Capacité totale du four 2 : 144 litres
• Largeur de la porte : 533 mm
• Poids à l'expédition : 375 kg