Four encastrable avec fonction vapeur, largeur 60 cm, de la gamme Gaggenau Minimalistic

La gamme Minimalistic de Gaggenau

La série Minimalistic de Gaggenau incarne la perfection, qui se révèle à travers la sobriété. Chaque élément est épuré pour atteindre sa forme la plus pure. Rien n’est superflu. Rien n’est oublié. Deux lignes, un cercle : une déclaration. L’accent horizontal du design renforce la présence dans l’espace et permet aux surfaces de s’étendre au-delà d’elles-mêmes, où le reflet rencontre la réalité. C’est le luxe à son apogée, qui s’exprime non pas par la fioriture, mais par la précision.

• Des plans automatisés et des recommandations de réglages garantissent des résultats précis et parfaits
• Porte à charnières latérales pleine largeur avec ouverture d’une simple pression pour un accès facile et ergonomique

Une porte unique pleine largeur, sans poignées, à ouverture automatique

Découvrez une fonctionnalité sans effort grâce à ce design de porte innovant. Cette porte pleine grandeur à charnières latérales, dotée d’un bouton à ouverture d’une simple pression pour une ouverture automatique, offre un accès optimal au four. Inspirée des cuisines professionnelles, elle garantit une utilisation fluide et un confort ergonomique, et facilite votre routine culinaire.

Programmes automatiques et réglages personnalisés

Atteignez la perfection culinaire grâce à des programmes automatiques avancés, conçus pour optimiser chaque processus de cuisson. Chaque programme adapte minutieusement les modes de chauffage afin de garantir des résultats irréprochables. Avec des recommandations personnalisées pour une grande variété de plats, il élève la cuisine vers de nouveaux sommets.

Informations complémentaires

Points forts

Installation à fleur de plan de travail.

Porte entièrement vitrée sans poignée, à ouverture électronique.

Écran tactile intégral avec anneau de commande en acier inoxydable.

Réaction à la lumière et affichage lorsque l’utilisateur s’approche.

Raccordement fixe à l’arrivée et à la sortie d’eau pour un entretien aisé.

Génération de vapeur externe pour empêcher la formation de tartre dans la chambre de cuisson.

Nettoyage automatique avec des résultats parfaits, même pour les salissures tenaces.

Air chaud de 30 °C à 230 °C, taux d’humidité librement combinables : 0 %, 30 %, 60 %, 80 % ou 100 %.

Cuisson sous vide avec régulation précise de la température.

Gril complet derrière une vitre en céramique, pouvant être combiné avec un soufflage d’air jusqu’à 230 °C et de la vapeur.

Programmes automatiques et recommandations de réglages.

Volume utile de 50 litres.


Modes de cuisson / programmes

Air chaud + 100 % d’humidité.
Air chaud + 80 % d’humidité.
Air chaud + 60 % d'humidité.
Air chaud + 30 % d'humidité.
Air chaud + 0 % d'humidité.
Grille + air surchargé.
Niveau de ventilation 1 + humidité.
Niveau de grill 2 + humidité.
Cuisson sous vide.
Cuisson à basse température.
Levage de la pâte.
Maintien au chaud.
Décongélation.
Régénération.

200 programmes (programmes automatiques et recommandations de réglages).

Possibilité d'enregistrer jusqu'à 30 programmes favoris.

Entretien

Porte rembourrée à ouverture latérale avec un angle d’ouverture de 110 degrés.

Ouverture électronique de la porte.

Écran tactile complet avec anneau de commande.

42 langues d'affichage disponibles.

Reconnaissance de l'utilisateur, distance réglable.

Textes d'information pour obtenir plus de renseignements.

Guides rapides animés pour faciliter l'utilisation de l'appareil.

Caractéristiques

Grille de 2 kW derrière une vitre en céramique.

Ventilateur d’air chaud à rotation bidirectionnelle pour une diffusion optimale de la chaleur.

Raccordement pour thermomètre à cœur (un thermomètre de four peut être utilisé).

Possibilité d’ajouter brièvement la fonction « grill » en mode air chaud pour un brunissage supplémentaire.

Vaporisation pour un apport d’humidité ciblé.

Évacuation de la vapeur pour éviter l’humidité sur les façades des meubles.

Détection automatique du point d’ébullition.

Contrôle précis de la température avec affichage de la température actuelle.

Fonctions de minuterie : durée de cuisson, fin de cuisson, compte à rebours.

Minuterie à long terme avec cycles de chauffage programmables à l’avance.

Ouverture automatique et programmable de la porte à la fin de la cuisson pour éviter toute surcuisson.

Visibilité optimale des aliments grâce à un éclairage latéral.

3 niveaux de clayettes.

Services numériques sélectionnés (Gaggenau Home Connect)

Commande et surveillance à distance.

Mises à jour logicielles.

Estimation du temps de cuisson grâce au thermomètre à cœur.

Ouverture de la porte via un assistant vocal.

Sécurité

Verrouillage enfant pour empêcher toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l’appareil.

Verrouillage électronique de la porte pour empêcher toute ouverture involontaire de la porte de l’appareil.

Arrêt de sécurité.

Porte à isolation thermique avec triple vitrage.

Boîtier refroidi avec protection thermique.

Propreté

Intérieur de cuisson hygiénique en acier inoxydable.

Nettoyage automatique.

Détartrage automatique du générateur de vapeur.

Programme de séchage.

Séchage automatique de l’enceinte de cuisson à la fin du cycle de cuisson.

Toutes les pièces et tous les accessoires amovibles passent au lave-vaisselle, y compris le filtre anti-taches.

Remarques relatives à l'aménagement

Prévoyez une niche sans paroi arrière.

Le sens d'ouverture de la porte n'est pas réversible.

N’installez aucun autre appareil électroménager au-dessus du GS.

Le débord de la façade de l’appareil par rapport au meuble est de 21 mm.

Cet appareil est destiné à une installation à fleur de la façade.
N’installez pas directement au-dessus du four à vapeur intégré un panneau avant en saillie, une poignée horizontale, un plan de travail surélevé, etc., afin d’éviter d’endommager le mobilier.

Le bord du plan de travail doit être résistant à la vapeur, comme cela est requis au-dessus d’un lave-vaisselle.

À aucun moment, le tuyau d’évacuation ne doit être placé plus haut que le bord inférieur de l’appareil. Le tuyau d’évacuation doit se trouver à au moins 100 mm en dessous de la base de l’appareil (voir le schéma « Raccordement de l’évacuation »).

Le tuyau d’arrivée et le tuyau d’évacuation peuvent être rallongés une seule fois.

Le tuyau d’évacuation ne doit pas dépasser 5 mètres de long.

Le raccordement de l’eau au tuyau d’arrivée doit être accessible à tout moment et ne pas être situé directement derrière l’appareil.

Le raccordement du tuyau d’évacuation au siphon ne doit pas nécessairement se trouver directement derrière l’appareil et doit être accessible.

Lors de la conception d’une installation en angle, tenez compte de la porte s’ouvrant sur le côté et de la distance minimale requise par rapport au mur.

L’angle d’ouverture de la porte, d’environ 110° (état à la livraison), peut être réduit à environ 92° si nécessaire.

La prise électrique doit être accessible et située à l’extérieur de la niche encastrée.

Accessoires spéciaux (à commander en pièce de rechange) :
Référence 17002490 : pastilles détartrantes.

Caractéristiques

Classe d'efficacité énergétique A, sur une échelle allant de A+++ à D.

Puissance connectée totale : 3,1 kW.

Raccordement à l'eau froide uniquement.

Il est recommandé d'utiliser un adoucisseur d'eau lorsque la dureté de l'eau dépasse 10 °C.

Afin de permettre la détection de l'eau, la conductivité de l'eau adoucie doit être supérieure à 200 µS/cm.

Tuyau d'arrivée de 3,0 mètres avec raccord fileté ISO228-G 3/4'' (diamètre 26,4 mm), extensible.

Tuyau de vidange (diamètre 25 mm) de 3,0 mètres (tuyau HT), extensible.

Câble de raccordement de 1,75 mètre, pouvant être raccordé.