Four encastrable de 60 cm à charnières à gauche, de la série Gaggenau Minimalistic

La gamme Minimalistic de Gaggenau

La série Minimalistic de Gaggenau incarne la perfection, qui se révèle à travers la sobriété. Chaque élément est épuré pour atteindre sa forme la plus pure. Rien n’est superflu. Rien n’est oublié. Deux lignes, un cercle : une déclaration. L’accent horizontal du design renforce la présence dans l’espace et permet aux surfaces de s’étendre au-delà d’elles-mêmes, où le reflet rencontre la réalité. C’est le luxe à son apogée, qui s’exprime non pas par la fioriture, mais par la précision.

• Des plans automatisés et des recommandations de réglages garantissent des résultats précis et parfaits
• Une porte à charnières latérales pleine grandeur avec ouverture d’une simple pression pour un accès facile et ergonomique
• Le système d'autonettoyage pyrolytique offre un nettoyage extrêmement efficace en moins de 4 heures et garantit un four parfaitement propre
• Un élément de gril invisible sur toute la surface améliore la précision de la cuisson tout en préservant une élégance épurée
• Un système de contrôle des odeurs exceptionnel élimine les odeurs pendant la cuisson et le nettoyage

Programmes automatiques et réglages personnalisés

Atteignez la perfection culinaire grâce à des programmes automatiques avancés, conçus pour optimiser chaque processus de cuisson. Chaque programme adapte minutieusement les modes de chauffage afin de garantir des résultats irréprochables. Avec des recommandations personnalisées pour une grande variété de plats, il élève la cuisine vers de nouveaux sommets.

Une porte unique, pleine largeur, sans poignées, à ouverture automatique

Profitez d’une fonctionnalité sans effort grâce à cette conception de porte innovante. Une porte pleine grandeur à charnières latérales, dotée d’un bouton à effleurement pour une ouverture automatique, offre un accès optimal au four. Inspirée des cuisines professionnelles, elle garantit une utilisation fluide et un confort ergonomique, et facilite votre routine culinaire.

Nettoyage pyrolytique avancé

Découvrez la solution simple pour maintenir votre four impeccablement propre grâce à la fonction d’autonettoyage pyrolytique avancée. En moins de 4 heures à 485 °C, ce processus à haute température élimine tous les résidus. Grâce à un catalyseur réduisant les odeurs, l’appareil reste propre tandis que le four conserve ses performances optimales.

Grille intégrale invisible derrière l’émail

Améliorez votre expérience culinaire grâce à une grille intégrale dissimulée derrière l’émail. Sa conception novatrice intègre un élément de gril totalement invisible pour des résultats homogènes et un croustillant parfait. Qu’il s’agisse de saisir des légumes, de griller de la viande ou de donner du croustillant à vos plats, ce gril allie performances et élégance épurée, ce qui en fait un atout indispensable pour une cuisine raffinée.

Une réduction exceptionnelle des odeurs grâce à un catalyseur chauffé

Conçus pour offrir une réduction exceptionnelle des odeurs et de la vapeur, ces fours sont équipés d’un catalyseur chauffé. Ce système avancé, inspiré de la technologie automobile, utilise une structure céramique en nid d’abeille dotée d’un revêtement spécial pour transformer les odeurs indésirables en air frais et inodore. En atteignant et en maintenant une température optimale d’environ 600 °C grâce à un élément chauffant dédié, ce système garantit que votre cuisine reste exempte d’odeurs et de vapeurs persistantes, même lors de cuissons intensives telles que les rôtissages, les grillades et la pyrolyse.

Pierre à cuisson réfractaire

Profitez d’une expérience de cuisson précise pour réaliser du pain artisanal et des pizzas à l’italienne, grâce à une pierre à cuisson spécialement conçue. La pierre à cuisson atteint des températures allant jusqu’à 300 °C et garantit une croûte parfaitement croustillante, tandis que la grande pelle à pizza assure une manipulation sûre et aisée. Des focaccias aux tartes flambées, cette pierre à cuisson améliore vos créations culinaires avec style et simplicité.

Informations complémentaires

Points forts

Installation à plat.

Porte entièrement vitrée sans poignée, à ouverture électronique.

Écran tactile intégral avec anneau de commande en acier inoxydable.

Réaction à la lumière et affichage lorsque l’utilisateur s’approche.

Autonettoyage pyrolytique.

Grille invisible sur toute la surface, dissimulée derrière l’émail.

15 modes de cuisson de 30 °C à 300 °C, dont les fonctions « pierre à cuire », « rôtissage », « friture à l’air chaud » et « séchage ».

Programmes automatiques et recommandations de réglages.

Capteur de température à cœur.

Capacité utile de 77 litres.


Modes de cuisson / programmes

Air chaud Plus.
Air chaud Éco.
Chaleur supérieure + chaleur inférieure.
Chaleur supérieure.
Chaleur inférieure.
Chaleur tournante + chaleur inférieure.
Cuisson humide.
Gril + air surchauffé.
Gril.
Fonction « pierre à cuire ».
Fonction rôtissage.
Friture à l'air chaud.
Séchage.
Levage de la pâte.
Décongélation.

160 programmes (programmes automatiques et recommandations de réglages).

Possibilité d'enregistrer jusqu'à 30 favoris.

Entretien

Porte rembourrée à ouverture latérale avec un angle d’ouverture de 110 degrés.

Ouverture électronique de la porte.

Écran tactile complet avec anneau de commande.

42 langues d'affichage disponibles.

Reconnaissance de l'utilisateur, distance réglable.

Textes d'information pour obtenir plus de renseignements.

Guides rapides animés pour faciliter l'utilisation de l'appareil.

Caractéristiques

Grille intégrée invisible derrière l’émail, d’une puissance de 3,4 kW.

Possibilité d’activer brièvement la grille en mode air chaud pour un brunissage supplémentaire.

Le ventilateur d’air chaud tourne dans les deux sens pour une répartition optimale de la chaleur.

Chauffage par le bas particulièrement puissant pour la pierre de cuisson et la fonction rôtissage.

Capteur de température à trois points avec estimation du temps de cuisson via Home Connect.

Contrôle précis de la température avec affichage de la température actuelle.

Préchauffage rapide.

Catalyseur chauffant pour la purification de l'air du four.

Fonctions de minuterie : durée de cuisson, fin de cuisson, compte à rebours.

Minuterie à long terme avec cycles de chauffage programmables à l’avance.

Ouverture automatique et programmable de la porte à la fin de la cuisson pour éviter toute surcuisson.

Visibilité optimale des aliments grâce à un éclairage latéral.

4 niveaux de grilles.

Services numériques sélectionnés (Gaggenau Home Connect)

Contrôle et surveillance à distance.

Mises à jour logicielles.

Estimation du temps de cuisson grâce au thermomètre à cœur.

Ouverture de la porte via un assistant vocal.

Sécurité

Verrouillage enfant pour empêcher toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l’appareil.

Verrouillage électronique de la porte pour empêcher toute ouverture involontaire de la porte de l’appareil.

Arrêt de sécurité.

Porte à isolation thermique avec vitrage à cinq couches.

Boîtier refroidi avec protection thermique.

Nettoyage

Pyrolyse avec émission d'odeurs réduite au minimum grâce à un catalyseur chauffé.

Supports de clayettes latéraux émaillés et compatibles avec la pyrolyse.

Enceinte de cuisson lisse, sans éléments obstructifs.

Remarques relatives à la conception

Prévoyez une niche sans paroi arrière.

Le sens d’ouverture de la porte n’est pas réversible.

Le débord de la façade de l’appareil par rapport au meuble est de 21 mm.

Lors de la conception d’une solution d’angle, tenez compte de la porte s’ouvrant sur le côté et de la distance minimale requise par rapport au mur.

L'angle d'ouverture de la porte, d'environ 110° (à la livraison), peut être réduit à environ 92° si nécessaire.

Pour une installation sous une plaque de cuisson : distance entre le bas de la plaque de cuisson et le bord supérieur du corps du four : 15 mm minimum. Veuillez tenir compte des consignes d’installation relatives à la plaque de cuisson (notamment en ce qui concerne la ventilation et le raccordement au gaz/à l’électricité).

La prise électrique doit être accessible et située à l’extérieur du meuble encastré.

Classification

Classe d’efficacité énergétique A, sur une échelle allant de A+++ à D.

Puissance totale connectée : 3,7 kW.

Câble de raccordement de 1,75 mètre, prêt à être branché.