Tiroir sous vide de 60 cm, modèle GV051190, de la gamme Gaggenau Expressive

La gamme Expressive de Gaggenau

. La série Expressive de Gaggenau, conçue en s’inspirant des principes du Bauhaus et de l’architecture moderne minimaliste, se caractérise par des lignes sculptées et audacieuses. Son essence se résume dans la phrase « deux cadres, un cercle, une œuvre d’art » : chaque élément qui la compose témoigne d’un génie créatif. Le cadre extérieur de la série Expressive de Gaggenau trace une frontière nette avec l’environnement de la cuisine, tandis que le cadre intérieur entoure la vitre innovante : l’acier inoxydable de Gaggenau derrière un verre fumé : une alliance harmonieuse entre élégance et puissance.

• Intérieur hygiénique en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une durabilité à long terme de l’appareil
• Trois niveaux de vide adaptatifs pour une conservation optimale des aliments et une cuisson sous vide
• De nombreux accessoires garantissent la fraîcheur et la qualité des aliments, tout en prolongeant leur durée de conservation

Un design intérieur épuré

Modernisez votre cuisine avec un tiroir sous vide conçu à la fois pour l’élégance et l’hygiène. L’intérieur en acier inoxydable impeccable garantit un nettoyage facile tout en conservant un aspect raffiné. Cette surface résistante et facile d’entretien répond aux normes d’hygiène les plus strictes et garantit un tiroir d’une propreté irréprochable pour toutes vos préparations culinaires.

Niveaux de vide adaptables à différents besoins

Conservez vos aliments avec une précision optimale grâce à ce tiroir sous vide, qui propose trois niveaux de vide adaptables. Conçue pour offrir une grande flexibilité, cette fonctionnalité garantit une conservation parfaite d’une large gamme de produits, des aliments délicats aux ingrédients plus résistants. Elle est idéale pour la cuisson sous vide et pour rehausser les saveurs, et apporte une fonctionnalité de niveau professionnel à votre cuisine.

Accessoires spécialisés

Cette plateforme sous vide, conçue avec des accessoires spécialisés, offre des résultats irréprochables pour tous vos besoins en matière de mise sous vide. Qu’il s’agisse de sceller des herbes aromatiques délicates ou des morceaux de viande plus volumineux, les ustensiles dédiés garantissent une grande précision et préservent la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Améliorez votre expérience culinaire grâce à une technologie de pointe et à une conception bien pensée qui prolonge la durée de conservation des aliments et réduit le gaspillage.

Informations complémentaires

Points forts

Peut être encastré dans une niche de 14 cm de hauteur.

Compartiment d'aspiration hygiénique en acier inoxydable, hauteur adaptée jusqu'à 80 mm.

3 niveaux d'aspiration pour l'aspiration de la poussière à l'intérieur du compartiment, jusqu'à 99 % maximum.

3 niveaux d'aspiration pour l'aspiration de la poussière à l'extérieur du compartiment, jusqu'à 90 % maximum.

Détection automatique du raccordement pour l'aspiration hors du compartiment.

Système de fermeture rembourré.

Aspiration de la poussière pour la cuisson sous vide.

Mise sous vide pour une marinade rapide et une saveur optimale.

Aspiration pour une conservation de longue durée.

Mise sous vide de récipients situés à l'extérieur de la chambre.

Aspiration de liquides dans des bouteilles situées à l'extérieur de la chambre.

Commande

Commande par bouton tactile.

Caractéristiques

Volume utile de 7 litres.

Capacité de charge maximale : 10 kg.

Dimensions maximales des sachets de mise sous vide : largeur 240 mm x longueur 350 mm.

3 niveaux de thermoscellage adaptés à différentes épaisseurs de matériau des sachets.

Bande de soudure amovible, avec revêtement antiadhésif.

Couvercle en verre de sécurité, s’ouvrant automatiquement après l’aspiration.

Surface d'aspiration surélevée de 44 mm, déployable.

Espace utile dans la chambre d’aspiration : largeur 210 mm × longueur 275 mm.

Membrane empêchant le reflux des liquides lors de l’aspiration hors du compartiment.

Programme de séchage pour la pompe d'aspiration.

Remarques de conception

Concevez la niche sans paroi arrière.

Installation des modèles GO/GS/GM/GC directement au-dessus du tiroir, sans étagère intermédiaire.

Les tiroirs installés au-dessus d’un lave-vaisselle nécessitent une niche spécifique.

Remarque : pour ouvrir entièrement la version intégrée, une poignée ou une prise encastrée est nécessaire.

Poids à l'avant : jusqu'à 3 kg.

Un espace latéral d’au moins 5 mm est nécessaire entre la façade de l’appareil et le panneau du meuble.

Encastrable sous un plan de travail ou dans une niche unique.

La prise électrique peut être prévue à l’arrière de l’appareil.

Accessoires spéciaux (à commander comme pièces de rechange) :
Référence 00578813 : sacs d'aspiration, petits
Référence 00578814 : sacs d'aspiration, grands.

Puissance

Puissance totale connectée : 0,32 kW.

Câble d'alimentation de 1,50 mètre, à raccorder.