Tiroir sous vide de 60 cm, modèle GV451120, de la gamme Gaggenau Expressive

La gamme Expressive de Gaggenau

. La série Expressive de Gaggenau, conçue en s’inspirant des principes du Bauhaus et de l’architecture moderne minimaliste, se caractérise par des lignes sculptées et audacieuses. Son essence se résume dans la phrase « deux cadres, un cercle, une œuvre d’art » : chaque élément qui la compose témoigne d’un génie créatif. Le cadre extérieur de la série Expressive de Gaggenau trace une frontière claire avec l’environnement de la cuisine, tandis que le cadre intérieur entoure la vitre innovante : l’acier inoxydable de Gaggenau derrière un verre fumé : une alliance harmonieuse entre puissance et élégance.

• Ouverture sans poignée par simple pression, alliant confort et élégance
• Une intégration parfaite avec la gamme d’appareils Gaggenau, offrant flexibilité et esthétique harmonieuse
• Intérieur hygiénique en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une longue durée de vie de l’appareil
• Trois niveaux de vide adaptatifs pour une conservation optimale des aliments et une cuisson sous vide
• De nombreux accessoires garantissent la fraîcheur et la qualité des aliments, et prolongent leur durée de conservation

Fonction d’ouverture par poussée

Découvrez un design élégant sans poignées grâce à la fonction d’ouverture par poussée. Une légère pression sur le tiroir suffit à l’ouvrir en douceur, alliant ainsi élégance moderne et confort pratique. Que vous utilisiez le tiroir pour réchauffer des plats ou pour aspirer la poussière, cette fonctionnalité s’harmonise avec l’esthétique raffinée de votre cuisine tout en rendant chaque interaction fluide.

Un design intérieur épuré

Rehaussez votre cuisine grâce à un tiroir sous vide conçu à la fois pour l’esthétique et l’hygiène. L’intérieur en acier inoxydable sans rebords garantit un nettoyage facile tout en conservant un aspect raffiné. Cette surface résistante et facile d’entretien offre les normes d’hygiène les plus élevées et maintient le tiroir d’une propreté irréprochable pour toutes vos préparations culinaires.

Niveaux de vide adaptables à différents plats

Conservez vos aliments avec une grande précision grâce à ce tiroir sous vide, qui propose trois niveaux de vide adaptables. Cette fonctionnalité, conçue pour offrir une grande flexibilité, garantit une conservation parfaite d’une large gamme de produits, des aliments délicats aux ingrédients plus résistants. Elle est idéale pour la cuisson sous vide et pour rehausser les saveurs, et apporte une fonctionnalité de niveau professionnel à votre cuisine.

Intégration harmonieuse de Gaggenau

Créez sans effort une harmonie dans votre cuisine grâce à ce tiroir polyvalent, conçu pour s’intégrer parfaitement aux autres appareils Gaggenau. Qu’il soit associé à un four, à une machine à café ou à un four à vapeur intégré, vous profiterez d’un environnement de cuisine cohérent, alliant élégance et précision.

Accessoires spéciaux

Cette plateforme de mise sous vide, conçue avec des accessoires spécialisés, offre des résultats irréprochables pour tous vos besoins en matière de mise sous vide. Qu’il s’agisse de mettre sous vide des herbes aromatiques délicates ou des morceaux de viande plus volumineux, les ustensiles dédiés garantissent une précision optimale et préservent la fraîcheur ainsi que la qualité des ingrédients. Améliorez votre expérience culinaire grâce à une technologie de pointe et à une conception bien pensée qui prolonge la durée de conservation des aliments et réduit le gaspillage.

Informations complémentaires

Points forts

Peut être encastré dans une niche d’une hauteur de 14 cm.

Compartiment d'aspiration hygiénique en acier inoxydable, hauteur adaptée jusqu'à 80 mm.

3 niveaux d'aspiration pour l'aspiration de la poussière à l'intérieur du compartiment, jusqu'à 99 % maximum.

3 niveaux d'aspiration pour l'aspiration de la poussière à l'extérieur du compartiment, jusqu'à 90 % maximum.

Détection automatique du raccordement pour l'aspiration hors du compartiment.

Tiroir sans poignées.

Fonction d’ouverture par poussée.

Aspiration pour la cuisson sous vide.

Mise sous vide pour une marinade rapide et plus de saveur.

Mise sous vide pour une conservation de longue durée.

Mise sous vide de récipients situés à l'extérieur de la chambre.

Aspiration de liquides dans des bouteilles situées à l’extérieur de la chambre.

Fonctionnement

Fonctionnement par simple pression sur un bouton.

Caractéristiques

Volume utile de 7 litres.

Capacité de charge maximale : 10 kg.

Dimensions maximales des sachets de mise sous vide : largeur 240 mm x longueur 350 mm.

3 niveaux de thermosoudage adaptés à différentes épaisseurs de matériau des sachets.

Bande de soudure, revêtement adhésif du moteur, amovible.

Sécurité anti-verre, activation automatique après l’aspiration.

Surface de mise sous vide surélevée, 44 mm, réglable.

Espace utile dans la chambre d’aspiration : largeur 210 mm x longueur 275 mm.

Membrane empêchant le reflux des liquides après l’aspiration hors de la chambre.

Programme de séchage pour la pompe d'aspiration.

Remarques concernant la modification

Concevez la niche sans paroi arrière.

Saillie de 42 mm par rapport à la façade du meuble.

Installation des modèles GO/GS/GM/GC au-dessus du tiroir sans tablette intermédiaire.

Les tiroirs installés au-dessus d’un lave-vaisselle nécessitent une niche spécifique.

Il est possible de prévoir une prise de courant au fond de la niche.

Accessoires spéciaux (pièces de rechange à commander) :
Référence 00578813 : sacs d'aspiration, petits
Référence 00578814 : sacs d'aspiration, grands.

Énergie

Puissance totale connectée : 0,32 kW.

Câble d'alimentation de 1,50 mètre, à raccorder.